没签劳动合同公司拖欠工资应该怎么办

（一）收集证据方面，要注意证据的真实性和关联性，比如工资支付凭证最好能显示出是该公司发放的工资，同事证言要确保同事愿意配合且陈述内容真实。
（二）与公司协商时，要以书面形式记录协商过程和结果，避免日后产生纠纷无据可查。
（三）向劳动监察部门投诉，应准备好齐全的证据材料，详细说明公司拖欠工资和未签合同的情况。
（四）申请仲裁时，要在规定的仲裁时效内提出，并且按照仲裁委的要求准备好申请书和相关证据。
（五）对仲裁结果不服提起诉讼，要严格遵守诉讼时效规定，及时向法院提交诉讼材料。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
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劳动者遇到没签劳动合同且公司拖欠工资的情况，可通过合法途径维权。

1.收集证据。准备能证明存在劳动关系的证据，如工作证、考勤记录、工资支付凭证、同事证言等，为后续维权提供支撑。
2.协商解决。先与公司沟通，要求支付拖欠工资并补签合同，和平解决问题。
3.投诉举报。协商不成，向劳动监察部门投诉，责令公司限期支付，逾期需加付赔偿金。
4.申请仲裁。可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求公司支付未签合同期间最多11个月的双倍工资及拖欠工资。
5.提起诉讼。若对仲裁结果不服，在规定时间内向人民法院提起诉讼，确保自身权益得到保障。
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结论：
没签劳动合同且公司拖欠工资，劳动者可收集证据，通过与公司协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁、向法院起诉等途径维权。
法律解析：
依据《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位拖欠劳动者工资，劳动行政部门可责令其限期支付，逾期不支付的，加付赔偿金。劳动者收集工作证、考勤记录等能证明劳动关系的证据后，先与公司协商解决，若协商无果，可向劳动监察部门投诉，促使公司支付工资。也能申请劳动仲裁，要求公司支付未签合同的双倍工资及拖欠工资。对仲裁结果不满意，还能向法院起诉。若在维权过程中遇到问题或有不明白之处，可向专业法律人士咨询，以保障自身合法权益。
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1.收集证据：劳动者要收集能证明存在劳动关系的证据，像工作证、考勤记录、工资支付凭证、同事证言等。

2.协商解决：先和公司协商，要求支付拖欠工资并补签合同。

3.投诉维权：协商不成，可向劳动监察部门投诉，责令公司限期支付，逾期要加付赔偿金。

4.仲裁诉讼：可申请仲裁，要求支付未签合同双倍工资（最多11个月）和拖欠工资，不服仲裁结果，可向法院起诉。
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法律分析：
（1）劳动关系证据的收集至关重要，工作证、考勤记录、工资支付凭证、同事证言等能证明劳动者与公司存在事实劳动关系，是后续维权的基础。
（2）与公司协商是解决问题的第一步，劳动者有权要求支付拖欠工资并补签合同。这既给了公司主动解决问题的机会，也体现了劳动者维权的合理诉求。
（3）若协商不成，向劳动监察部门投诉是有效的途径。劳动监察部门可责令公司限期支付工资，逾期不支付则加付赔偿金，这能对公司形成一定的威慑。
（4）申请劳动仲裁可要求公司支付未签合同期间最多11个月的双倍工资及拖欠工资。对仲裁结果不服还能向法院起诉，进一步保障劳动者权益。

提醒：
收集证据时要确保其真实性和完整性。不同案情对应解决方案有差异，建议咨询进一步分析。